Moderadora:
Dra. Mª Jose Rodríguez Lagunas
Ponents:
Dr. Francisco José Pérez Cano. Director del Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària
Dr. Moisés Labrador Horrillo. Immunòleg i metge facultatiu especialista en Al·lergologia de l'Hospital Vall d'Hebron
Sr. Ricard Pons. President d'ACCU Cat
Dr. Ramon Estruch i Riba. Investigador prinicpal del grup de Recerca Risc Cardiovascular, nutrició i envelliment. Hospital Clínic - IDIBAPS